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Desde innovadores ejemplos a seguir como permitir a los estudiantes comer en sus escritorios al comienzo del día de clases hasta alternativas como alimentos envasados que son fáciles de llevar, los educadores buscan ansiosamente cómo promover entre los estudiantes el consumo de desayuno en la escuela. Investigaciones muestran que los estudiantes que habitualmente consumen un desayuno nutritivo obtienen mejores resultados en los exámenes, registran un menor índice de llegadas tarde y ausencias, además de que tienen mejores hábitos alimenticios en general. Es por ello que 10 distritos de escuelas secundarias del Estado Dorado se han asociado a la Junta de Procesadores de Leche de California (CMPB), creadora de GOT MILK? y TOMA LECHE, para incrementar el consumo diario de un desayuno que incluya leche en la cafetería de la escuela. El campus de cada distrito que logre la mayor participación estudiantil en el desayuno con leche ganará $3,000 para actividades estudiantiles, lo cual suma un total de $30,000 en todo el estado. Adicionalmente, a través de un concurso fotográfico, un joven de California tendrá la oportunidad de ser parte de un espectacular de TOMA LECHE y ganar $1,000, demostrando por qué el desayuno con leche es importante para tener un buen estado de salud y lograr el éxito académico.
“Una buena nutrición ayuda al éxito de los estudiantes en el salón de clases,” dice el Defensor del Desayuno en las Escuelas y Superintendente del Estado de California Tom Torlakson. “Todos los estudiantes necesitan un desayuno saludable para aprender, crecer y mantenerse activos.”
Según la Academia Americana de Pediatría, un tercio[1] de los adolescentes casi nunca desayuna, lo cual los sitúa en una desventaja académica. Los nutricionistas señalan que un desayuno bien balanceado incluye alimentos ricos en proteínas, frutas frescas, granos enteros y productos lácteos bajos en grasa
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